„Mâncărică de dovlecei” – 27 ianuarie 2025
Ziua de luni este una în care mergem la muncă după un sfârșit de săptămână prelungit, datorită sărbătorii naționale a Unirii Principatelor. De regulă, după câteva zile de…
Autor
Carmen Zamfirescu
Rotunjoare – Mozaic cu garnitură de cartofi umpluți cu brânză – o rețetă tradițională extraordinară pentru o zi de duminică 26 ianuarie 2025
Bunica mea pregătea această rețetă într-o după amiza de duminică pentru a fi mâncată la cină. Ca de obicei, am ales să pregătesc rețeta pentru patru porții. Pentru…
Rețeta tradițională românească de varză umplută – un deliciu pentru o după amiază de sâmbătă, 25 ianuarie 2025!
Bunica mea obișnuia să pregătească această rețetă tradițională atunci când se întorcea de la munca ogorului într-o după amiază de sâmbătă. Bunica mea muncea întotdeanua la câmp până…
Salată țărănească „Hora Unirii”
Simbolul „horei” este atestat din vremuri imemoriale. La Frumușica, Bodeștii de Jos, Județul Neamț, în anul 1942, la locul numit „Cetățuia”, s-a descoperit un grup statuar ceramic, datând…
Plăcintă țărănească cu brânză, vinete și ardei în sos de iaurt
Ziua de joi, 23 ianuarie 2025 este una specială. În ziua de 23 ianuarie 1821, la Padeș-Gorj, Tudor Vladimirescu lansa faimoasa Proclamație de la Padeș, considerată un prim…
O rețetă extraordinară de post, în ziua de miercuri 22 ianuarie 2025!
Vreau să continuăm seria rețetelor tradiționale oltenești, cu o altă rețetă favorită a bunicii mele, care și pentru mine este o rețetă de suflet. Vorbim despre o rețetă…
O rețetă extraordinară pentru o zi de marți 21 ianuarie 2025
Astăzi, aș vrea ca românii să aibă zâmbetul pe buze, bucurându-se de o rețetă deosebită. Este tot o rețetă specifică Olteniei noastre, pe care o pregătea regretata mea…
O rețetă extraordinară în lupta cu austeritatea. „Pește la grătar cu mămăliguță și spanac”
Oltenia este mereu surprinzătoare și mereu în avangarda Istoriei. Se apropie împlinirea a 204 ani de la debutul Revoluției lui Tudor Vladimirescu. Timpurile sunt grele, austeritatea a pus…