PRAHOVA: Chef Octavian Băloi încearcă să gătească 800 de litri de storceag la Ferma Dacilor

Ferma Dacilor din Tohani, Prahova, găzduiește sâmbătă, 7 noiembrie 2026, evenimentul gastronomic „Brunch-ul Înfrățirii”. Atracția principală este prepararea a aproximativ 800 de litri de storceag într-un singur ceaun, într-o încercare de record național.

Provocarea este coordonată de chef Octavian Băloi, proprietarul restaurantului ROZMARINE din Constanța. Storceagul va fi pregătit folosind nisetru furnizat de partenerii de la Divertas M – Delicatese.

Evenimentul are loc la Hambarul din Dealul cel Mare, în cadrul complexului Ferma Dacilor, și reunește bucătari, producători și iubitori ai gastronomiei românești. Gazdele pregătesc preparate specifice Munteniei, iar echipa restaurantului ROZMARINE aduce rețete și arome din Dobrogea.

Organizatorii prezintă inițiativa drept o încercare de record național. Reușita și eventuala omologare a unui record urmează să fie confirmate după desfășurarea evenimentului.

Storceagul, cunoscut și sub denumirea de „storceac”, este o ciorbă pescărească tradițională din Delta Dunării. Preparatul este asociat în special cu localitatea Sfântu Gheorghe, din județul Tulcea, și cu tradițiile culinare ale comunităților ucrainene din Dobrogea.

Spre deosebire de ciorba obișnuită de pește, storceagul autentic se prepară din carne de sturion. În rețetele tradiționale pot fi folosite nisetru, morun, păstrugă și cegă, alături de cartofi, ceapă, morcov, mărar, smântână sau zer și, uneori, gălbenuș de ou.

„Brunch-ul Înfrățirii” își propune să promoveze tradițiile culinare ale Dobrogei și Munteniei. „Nu facem întrecere între bucătării și nu reinventăm tradiția. Ne bucurăm de ceea ce ne aduce împreună: mâncare pregătită cu suflet, ingrediente alese, ospitalitate și gustul autentic al locului”, transmit organizatorii.

Accesul la eveniment costă 30 de lei de persoană, iar biletele sunt disponibile pe livetickets.ro. Brățara de acces nu include preparatele culinare, care se comandă separat, à la carte. Pentru rezervări este disponibil numărul 0728 757 048.