Reinaugurată cu mare fast pe 21/22 august, Locanta Jariștea din București a reluat seria petrecerilor cu „ighemonicon” cum ar zice scriitorii veacurilor XVIII-XIX sau cu „ștaif” cum ar zice burghezii începutului de veac XX. Așadar, cine are drum prin București, în zona unde cândva începea Podul Caliței (botezat când Calea Craiovei, când Podul Calicilor, apoi după 1878, Calea Rahovei), nu departe de Mânăstirea Antim, pe 8 septembrie se va putea bucura de un răsfăț cu bucate alese și lăutari ca în vechiul București.
Ziua de Sfânta Maria Mică, 8 septembrie, Nașterea Maicii Domnului pică în zi de post, dar asta nu oprește turiștii care vor trece pragul Kerei Kalița să se bucure de un „praznic boieresc”. Bucatele „de post” sunt gătite după vechi „rețetare” îndelung căutate și cercetate de ochiul Kerei Calița.
Pe Pagina de Facebook a Jariștei Locantă, a fost postat următorul anunț:
„Măicuța Domnului este figura luminoasă a întregii creștinătăți, pilda ei neasemuită slujindu-ne tuturor drept îndreptar de viață și întru neîntinată credință. Nașterea ei, după atâtea șuvoaie de lacrimi vărsate și fierbințile rugi făcute de binecuvântații săi părinți Ioachim și Ana, este cu adevărat o minune dumnezeiască și se cere întotdeauna celebrată cu sufletul încărcat de pietate și bucurie.
De aceea, vineri, 8 septembrie, și sâmbătă, 9 septembrie, de la ceasurile 7 ale înserării, Kera Calița va deschide larg ușile Locantei pentru credincioșii ce vor dori să prăznuiască aiastă zi sfântă.
O mare plăcintă de praz cu susan egipțian și cu iaurt fârșerot alături, așa cum le plăcea și Sfinților Apostoli să guste atunci când porneau în misia lor de propovăduire a Evangheliei
Pulpă de bibilică țanțoșă umplută cu ciupercuțe de pădure puse la încercare cu un hanger de argint, având ca osebită garnitură legume felurite sotate cu o lingură de unt de bivoliță, galben-auriu precum pecețile Cărților Sfinte de de la Mânăstirea Antim din vecinătate
Plăcinta de mere arnăuțești cu nucă din livedea Lehliului, făcută cu mânușițele ei de însăși „Cocoana cea Bună”, urmând neabătut tainicul rețept moștenire de familie
Tratația din partea Casei
Apa plată de izvor și cafea etiopiană la nisip
Isonuri de slavă și cuvioasă petrecere
-Taraful Crailor de Curtea Veche și-a acordat strunele, și-a descântat clapele și și-a tocmit alămurile, în vreme ce Cristina Ioana e gata de petrecere până mult după miezul nopții, după ce și-a dres ghiersul nouă dimineți la rând pre inima goală cu ouă de prepeliță crude bătute cu miere de mană
-Kera Calița, proaspăt reîntoarsă de la altarul slăvit al Mânăstirii Panaghia Kato Xenia a Pelionului, va desluși tâlcurilor poveștilor monahicești din vechime, înșirând neprețuitele mătănii ale gândirii sacre, dar va tâlcui, cu sufletul tresăltând de noi imbolduri, și înțelesul praznicelor celor noi
120 de bănuți zimțați de argint este tainul pentru fiece pășitor în Locantă, ori lei noi 120! Pentru a ști că locurile la masă ale Domniilor Voastre sunt juruite, e bine să faceți din timp cuvenita rezervațiune la unul dintre numerele de telefon binecunoscute: 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868!”
Sursa foto: Jariștea Locantă